Zupa gulaszowa z kurczakiem w wersji fit


Lubicie dania jednogarnkowe? Jeśli tak to mam dla Was przepis na błyskawiczną zupę gulaszową w wersji fit.

Składniki na 2 dosyć duże porcje
1 mała cebula
1/2 czerwonej papryki
kilka pieczarek
2 łyżki oleju rzepakowego
250 g mięsa z piersi kurczaka
2 średnie ziemniaki
ok. 250-300 ml passaty pomidorowej
przyprawy: sól, pieprz, lubczyk, majeranek, papryka słodka

Sposób przygotowania
1. Cebulę szklimy na oleju rzepakowym dodajemy paprykę i pieczarki (mogą być uprzednio zblanszowane), kurczaka posypujemy przyprawami i podsmażamy aż mięso zbieleje.
2. Gdy mięso będzie już podsmażone wlewamy wodę i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Następnie wlewamy passatę pomidorową i doprawiamy do smaku.

Kaloryczność
1 porcja to ok. 320 kcal

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz