stycznia 29, 2019

Obiad w 15 minut! Kurczak z kolorowymi paprykami, kukurydzą w sosie pomidorowym z makaronem penne


Obiad w 15 minut? To możliwe! Pyszny kurczak w towarzystwie kolorowych warzyw i makaronu penne. To danie to dowód na to, że aby jeść zdrowo wcale nie trzeba godzinami stać w kuchni! Kwadrans wystarczy, aby przygotować naprawdę zdrowy i smaczny posiłek. Koniec z wymówką "nie mam czasu zdrowo gotować"!

Składniki na 2 porcje 
160 g makaronu pełnoziarnistego penne 
250-300 g kurczaka 
1 cebula
ząbek czosnku
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki czerwonej
2-3 łyżki kukurydzy
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
przyprawy (sól, papryka słodka, pieprz ziołowy, lubczyk, oregano)

Sposób przygotowania
1. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.
2. Cebulę szklimy na oleju rzepakowym, dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, pokrojone warzywa. Doprawiamy do smaku.
3. Gdy mięso zbieleje dodajemy koncentrat pomidorowy, podlewamy wodą i dusimy chwilkę.
4. Gotowe danie posypujemy koperkiem i natką pietruszki. 

Kaloryczność
1 porcja ok. 500 kcal

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz