grudnia 07, 2017

Rafaello w wersji fit. Idealne do popołudniowej kawy.

Czy są tutaj fani kokosa?? :) Jeśli tak to przepis jest dla Was! Pyszne mięciutkie kuleczki Rafaello z chrupiącym migdałem w środku. Szybkie w przygotowaniu idealne na przekąskę do kawy. Można wcinać bez grzechu. Z przepisu wychodzi 27 kuleczek. Koszt to 7 zł. Zdecydowanie mniej niż tradycyjne słodkości. Koniecznie posmakujcie! :) Pycha! 

Składniki na 27 kuleczek:
200 g kaszy jaglanej
500 ml mleka
4 łyżki ksylitolu
80 g wiórków kokosowych
(plus trochę do obtoczenia)
27 migdałów

Sposób przygotowania:
1. Migdały zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na kilka minut i zdejmujemy skórkę. 
2. Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem i gotujemy na mleku z ksylitolem do miękkości  (ok. 15 minut). 
3. Do ciepłej kaszy wsypujemy wiórki kokosowe i blendujemy. 
4. Z powstałej masy formujemy kuleczki, do środka każdej wkładamy migdały. Kuleczki obtaczamy we wiórkach kokosowych.

Kaloryczność
1 kuleczka to ok. 62 kcal

1 komentarz: