września 06, 2017

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów.

Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów.

Składniki
150 g ciecierzycy (suchych nasion)
5-6 suszonych pomidorów z oleju
3 łyżki oleju rzepakowego
2-3 łyżki wody
sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1. Ciecierzycę płuczemy, moczymy przez kilka godzin i gotujemy do miękkości.
(najlepiej namoczyć wieczorem i ugotować następnego dnia, nie gotujemy w tej wodzie w której się moczyła)
2. Ugotowana ciecierzycę blendujemy z suszonymi pomidorami, olejem. Dodajemy 2-3 łyżki wody, aby otrzymać gładką i smarowną pastę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kaloryczność
1 łyżka (30 g) to ok. 60 kcal